Jag, Karin, har blivit ett stort fan av chokladbollar på sista tiden. Eller det var man ju förr också, när man vred i sig en hel bunke med chokladbollssmet när man kom hem från skolan. Men min förtjusning är mer förfinad idag. Därför måste jag publicera ett recept här så att det är lätt att komma åt. Såklart Magnus recept, som vanlig. Ungefär 20 chokladbollar
100 g smör
3 dl havreflingor
1 dl socker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
3 msk espresso (eller stark kaffe)
1 1/2 msk amaretto
Pärlsocker, kokosflingor eller strössel för dekoration.
- Smält smöret.
- Rör ihop alla ingredienser i en bunke och låt stå kallt i 1 timme.
- Forma till bollar och rulla i strössel, pärlsocker eller kokosflarn.
