Picknickmacka

07.05.2012 kl. 14:14
smaksak_macka_web
Recept för fyra

1 baguette
4 kycklingfiléer
Vitkål
Paprika
Salladslök
1/2 kruka thaibasilika
1 dl kokosgrädde
1/2 lime

Marinad
4 msk palmsocker
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
2 tsk sojasås



















  1. Pressa vitlöken och blanda ihop ingredienserna till marinaden. Marinera kycklingen. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skiva kål, paprika, salladslök och thaibasilika. 
  3. Dela baguetten i fyra delar och skiva på längden. Placera i övre delen av ugnen i cirka 5 minuter eller tills brödet har fått en knaprig och gyllenbrun yta. 
  4. Stek kycklingen i ungefär 5 minuter per sida. 
  5. Skär upp kycklingen i mindre skivor. Placera alla ingredienser på brödskivorna och avsluta med limesaft och kokosgrädde. Tryck ihop och linda in i papper eller servetter.


Kommentarer (1)
Spamfilter
Skriv siffran 3 med bokstäver:
Ljuvlig korg, ljuvliga mackor! Vilken fin blogg du har!
tina23.05.12 kl. 12:27
Tack!
28.05.12 20:29
tavla


Spontana smaker får du ta del av lättlagade (oftast) recept och inspirerande matstyling. Magnus kockar och skriver recept, Karin dukar upp och fotograferar.

pres

magnus.wigulfATgmail.com / karinATkarinlindroos.com


På vår tidigare matblogg Mat.blogg.hbl.fi hittar du ett digert receptarkiv.


VÅRA BÖCKER


Loppisfynd – Idéer & inspiration
(2010)  á 19,50 euro

Loppisfynd är en bok om skattjakter och loppisfynd, ett helt avsnitt är ägnat åt köket. Löytyy myös suomeksi: Kirppislöytöjä – Ideoita & inspiraatiota. Läs mera om boken och hur du beställer på loppisfynd.fi. Styling, foto & text: Karin Lindroos / Formgivning: Magnus Lindström.


Det stora suget – Kaffekalas, festivalmat & hemmafest (2009) á 18,50

Enkla rätter för alla tillfällen. Information om hur du beställer hittar du här. Recept & formgivning: Magnus Lindström / Styling & foto: Karin Lindroos.

Senaste kommentarer

23.01, 17:13Ny matblogg till hösten av Ketutar
04.06, 20:04Matig sallad med bönor & tonfisk av www.kardemums.blogspot.com
23.05, 12:27Picknickmacka av tina